30-03-2013, 10:15
Secondo me hai fatto bene a rimescolare.
Senti ho lo stesso dubbio per la mia Blanche, avendo usato un lievito liquido: tu hai fatto starter?
Io no e non avevo neanche fatto passare 24 h dalla rottura della busta interna. È se fosse stata una carenza di particelle attive? Spinge bene all'inizio, ma poi si siede perché insufficiente. Che ne pensi?
Senti ho lo stesso dubbio per la mia Blanche, avendo usato un lievito liquido: tu hai fatto starter?
Io no e non avevo neanche fatto passare 24 h dalla rottura della busta interna. È se fosse stata una carenza di particelle attive? Spinge bene all'inizio, ma poi si siede perché insufficiente. Che ne pensi?
Lo sbronzo di Riace