28-03-2013, 03:50
Travaso effettuato ieri. Il lievito si presentava ben compatto sul fondo, ma con qualche grumo in superficie, che ho badato bene a non far cadere nel nuovo fermentatore. Poca roba, intendiamoci, ma ben visibile. L'odore era buono e il colore marrone scuro, tipo caffè.
Chi beve birra non invecchia mai!