23-03-2013, 02:01
Quello è vero però boh, non lo so, vediamo. Mi preme più fare appena possibile la barley wine e poi verso maggio una real ale in modo che a luglio escono più o meno in contemporanea real ale e porter.....e con quelle ci vado di lusso per un bel po di mesi ( la barley ad occhio e croce sarebbe pronta per inizio 2014), ma sto scoperto tra maggio e luglio tra l'altro ieri mi è stata commissionata di fare una birra tipo chimay....c'è il preparato abdji però mi stuzzica l'idea di prepararla in autunno e tentare di farla almeno in E+G....dopo 4 cotte coi malti luppolati sperimentando un po di tutto penso che si possa passare oltre
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....