[alexander_douglas]

ti direi di provare una bella IPA o una APA dal momento che ti piacciono amare, ma dal momento che reputi la tennent's amara temo che il nostro concetto di amarezza non è proprio uguale, quindi farei una bitter o una pale ale per il DH fai 4 gr/L trattandosi di una pilsner....va fatto come dici tu mettendo le hop bag in infusione nel fermentatore lasciandole lì per un una settimana se possibile....lo puoi fare sia nella fermentazione tumultuosa che in quella secondaria post travaso ( se hai il secondo fermentatore), ma onestamente secondo me è meglio nel secondo caso perchè più giorni fai di DH e meglio è, e nella fermentazione tumultosa entro una settimana è conveniente fermentare, quindi dovresti mettere le hop bag appena preparato il mosto che non avendo ancora sviluppato alcohol però è facile che si contamini quindi richiede una pulizia estrema....

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ti direi di provare una bella IPA o una APA dal momento che ti piacciono amare, ma dal momento che reputi la tennent's amara temo che il nostro concetto di amarezza non è proprio uguale, quindi farei una bitter o una pale ale per il DH fai 4 gr/L trattandosi di una pilsner....va fatto come dici tu mettendo le hop bag in infusione nel fermentatore lasciandole lì per un una settimana se possibile....lo puoi fare sia nella fermentazione tumultuosa che in quella secondaria post travaso ( se hai il secondo fermentatore), ma onestamente secondo me è meglio nel secondo caso perchè più giorni fai di DH e meglio è, e nella fermentazione tumultosa entro una settimana è conveniente fermentare, quindi dovresti mettere le hop bag appena preparato il mosto che non avendo ancora sviluppato alcohol però è facile che si contamini quindi richiede una pulizia estrema....

p.s. entro una settimana è conveniente travasare....piccola svista