Weizen come seconda birrazza

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Weizen come seconda birrazza

gianniweiss
Birraio Esperto

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#28

13-03-2013, 07:20

(11-03-2013, 10:53 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Fatta dieci giorni fà!
- Mr malt premium weizen
- Estratto wheat in sciroppo 1.5 kg
- 400 g di miele robinia
- Lievito secco safbrew WB-06
- Temperatura fermentazione 19 gradi
- OG 1052
- Oggi misurata, perchè mercoledì si imbottiglia (penso), FG 1012
Un vero profumo, peccato che ci vuole un pò assaggiarla!

ne faccio anch'io una così, copio pari pari. Lo zucchero lo userò solo al momento dell'imbottigliamento facendo il calcolo in base ad OG e FG?

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