06-03-2013, 10:18
Allora se è giusto, le bustine che hai Tu sono quelle con la veste più vecchia, quindi non ci dovrebbero essere più in giro, visto il documento che hai postato fa riferimento ad un range più largo, fa riferimento alle bustine più nuove.
L'importante che funzioni, e io per sicurezza lo ritengo un ottimo lievito secco ad alta fermentazione e lo uso sui 20°C 22°C
L'importante che funzioni, e io per sicurezza lo ritengo un ottimo lievito secco ad alta fermentazione e lo uso sui 20°C 22°C
Fermentaz:
Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN