04-03-2013, 12:16
Credo che il problema, come accenni, sia bilanciare l'amaro e gli aromi, e io non saprei certo dirti come fare.
La cosa più semplice sarebbe fare 2 latte e raddoppiare tutti gli ingredienti, così non sbagli di sicuro. Ma poi 30 litri non credo ci stiano nella maggior parte dei fermentatori...
La cosa più semplice sarebbe fare 2 latte e raddoppiare tutti gli ingredienti, così non sbagli di sicuro. Ma poi 30 litri non credo ci stiano nella maggior parte dei fermentatori...