[enbo85]

si concordo pienamente con te lollo difatto ho gia in molti l'apprezzano e me ne stanno chiedendo.
comunque cose come l'ibu troppo alta e un corpo troppo basso lo avevo notato anch'io o meglio io personalmente lo gradirei poco piu forte. mi sembra giusto porvar a sperimentare e volevo capire qual'era la strada giusta per migliorare quei difetti, non in particolare per questa birra ma per altre ricette che ho in sperimentazione attuale e da sistemare perchè ho gia individuato che ho un problema di corpo (parlo della Choco. Stout di quest inverno )

esempio sta sera ho bevuto una Murphys - Draught Irish Stout 4.0%. e ben consapevole che è tutt'altra cosa da quella bevuta in irlanda ( a conferma con un mio amico presete sta sera patito di stout e stato diverse volte in irlanda) abbiamo concordato da subito che non aveva corpo e tendeva quasi a saper di nulla per lasciarti un sapore di caffe/liquirizia che duravan qualche secondo per poi lasciar un gusto strano in bocca come da annacquato..

la mia bionda e anche la Choc. stout non è a questo livello di " assai scarso corpo" ma leggermente si sente che manca quel qualcosa in più. Se la posso migliorare ci provo alla peggio si torna sempre indietro con la prossima cotta.