[lorevia]

ciao ragazzi come va???? e' un po' che non ci si sente comunque da gennaio fino a ieri ho gia' fatto 7 cotte (2013)
niente volevo confermare quello che gia' sostenevo
i lieviti secchi non mi piaciono
solo per fermentazioni bloccate........................e rifermentazione


(non amo la rifermentazione) se potessi isobarico for ever

secondo me a parte l'alta attenuazione marcano la birra notevolmente rispetto un lievito liquido
ultimamente sto usando il denny Faved e' una favola
non male il california
che dite??????

non sò, secondo mè non si può generalizzare. il t-58, us 05 e il w34/70 trovo chesiano dei gran lieviti, il wb 06 invece non lo userò+.

ciao
lorenz