27-02-2013, 04:00
L'analisi di Gazza è (come sempre) corretta. Forse il lievito non ha la giusta forza per lavorare essendo stato messo in acqua troppo calda, e comunque manca un bel po' di materiale fermentabile. Ti verrà una birra poco alcoolica e con poco corpo, ma ti servirà per esperienza. Ti consiglierei, per le prossime volte, di utilizzare il file di Gazza per il calcolo dei fermentabili e non avrai più di questi problemi. L'acqua in cui aggiungere il lievito va bene a 20/25 gradi c..
Chi beve birra non invecchia mai!