27-02-2013, 10:55
Gli errori commessi:
* 500g estratto di malto secco e 500g zucchero candito chiaro---> ti manca almeno 400gr di zucchero bianco come potere fermentabile poichè il candito chiaro ha un potere fermentabile inferiore allo zucchero classico---> questo significa sicuramente una Og bassa
* aggiungendo una hop bag con una ventina di g di luppolo. dopo 1ora ho aggiunto un'altra bag con luppolo; dopo 15 min altra bag ---> se fai i kit non dovresti fare le gittate di luppolo in quanto sbilanci l'amarezza del mosto
* attivato il safale us05 in una tazza di acqua a 35gradi---> i lieviti sopra i 30° rischi di ucciderli o compromettere il buon rendimento dei nostri amici
* 24 litri---> questo è il male minore.
* guardando l'acqua nel gorgogliatore ma non abbastanza da gorgogliare---> la fermentazione avviene anche se il gorgogliatore tace, si deve creare sul fondo una riga di materiale e a volte della schiuma in superficie
* aggiungere 1 mr malt base pilsner---> assolutamente no poichè non si fanno aggiunte ed in più è un malto luppolato
* e 1 safale s04 ---> ormai il gioco è fatto lascia stare
* 500g estratto di malto secco e 500g zucchero candito chiaro---> ti manca almeno 400gr di zucchero bianco come potere fermentabile poichè il candito chiaro ha un potere fermentabile inferiore allo zucchero classico---> questo significa sicuramente una Og bassa
* aggiungendo una hop bag con una ventina di g di luppolo. dopo 1ora ho aggiunto un'altra bag con luppolo; dopo 15 min altra bag ---> se fai i kit non dovresti fare le gittate di luppolo in quanto sbilanci l'amarezza del mosto
* attivato il safale us05 in una tazza di acqua a 35gradi---> i lieviti sopra i 30° rischi di ucciderli o compromettere il buon rendimento dei nostri amici
* 24 litri---> questo è il male minore.
* guardando l'acqua nel gorgogliatore ma non abbastanza da gorgogliare---> la fermentazione avviene anche se il gorgogliatore tace, si deve creare sul fondo una riga di materiale e a volte della schiuma in superficie
* aggiungere 1 mr malt base pilsner---> assolutamente no poichè non si fanno aggiunte ed in più è un malto luppolato
* e 1 safale s04 ---> ormai il gioco è fatto lascia stare
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...