18-02-2013, 11:43
(10-02-2013, 09:59 )alexander_douglas Ha scritto: Tu aspetta un po e vedi se si attenua. Se non dovessi attenuarsi tu comunque fai una cosa che comunque secondo me è molto indicativa per sapere se una birra è infetta: assaggiarla. Se senti un sapore acido ( che in una pilsner non dovrebbe esserci) e/o di medicinale ti si è infettata quasi sicuramente. Però calcola che hai anche fatto lavorare i lieviti a temperature sbagliate, quindi non vorrei che gli odori strani fossero dovuto da quello. Tu comunque assaggia in ogni caso
Sabato ho misurata la densità e l'ho assaggiata! Ok! Oggi misurata e assaggiata! Super ok! Profuma di pilsner! Domani si imbottiglia!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.