17-02-2013, 08:31
Devi lasciare le bottiglie verticali e alla temperatura ideale di lavoro del lievito per circa 15/20 giorni. Questo consente al lievito di metabolizzare gli zuccheri immessi durante il priming. Passata questa fase devi mettere le bottiglie a temperatura di cantina o nel caso di birre lager, seguire una specifica procedura (anche prima della carbonatazione).
Vi prego la K al posto del CH no eh!
