12-02-2013, 03:51
Olà...ho fatto quel kit l'anno scorso con 1,5 kg di sciroppo amber+300 gr zucchero di canna, è piaciuto molto alle donne perchè poco amaro e per i sentori di liquirizia....con il dry hop andresti fuori stile, ma non lo vedo come un problema, io cosi su due piedi ti direi ek goldings o flugge se ti piace l'aroma che dà...il cascade lo adoro ma qui non lo vedo bene
per l'odore di uova marce è il lievito, tranquillo che poi sparisce tutto
questo kit mi ha sorpreso, mi aspettavo una rossa, invece è venuta molto scura...c'è da dire che lo stile bock è molto vario, puoi passare dal colore chiaro allo scuro, il grado alcolico dovrebbe essere sopra i 6 gradi, l'unica cosa certa è che è una bassa fermentazione! quinti te con il t 58 non otterrai propriamente una bock, ma t potresti avvicinare ad uno stile simil-belga...se ne vuoi assaggiare una bock un esempio è la paulaner salvator
Ciao!!!
per l'odore di uova marce è il lievito, tranquillo che poi sparisce tutto
questo kit mi ha sorpreso, mi aspettavo una rossa, invece è venuta molto scura...c'è da dire che lo stile bock è molto vario, puoi passare dal colore chiaro allo scuro, il grado alcolico dovrebbe essere sopra i 6 gradi, l'unica cosa certa è che è una bassa fermentazione! quinti te con il t 58 non otterrai propriamente una bock, ma t potresti avvicinare ad uno stile simil-belga...se ne vuoi assaggiare una bock un esempio è la paulaner salvator
Ciao!!!
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione