01-02-2013, 10:34
La birra va imbottigliata solo quando il densimetro ti dà una lettura stabile per due giorni e comunque dopo circa 15-20 giorni dall'inoculo del lievito con inframezzato il travaso in un secondo fermentatore, indipendentemente dal valore di densità ottenuto, sempre che la fermentazione abbia seguito il suo normale corso alle temperature corrette per il tipo di birra richiesto.
Ciao. bac
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.