08-10-2011, 08:30
(08-10-2011, 06:46 )Bonattif Ha scritto: Avere delle fermentazioni molto vigorose è normale, non sempre capita, ma è normale, sicuramente avere più mosto dei canonici 23 litri ha contribuito (meno spazio nel fermentatore) per il futuro puoi mettere all'uscita del gorgogliatore per intenderci dove metti il tappino rosso, un tubicino che farai poi finire in un contenitore di acqua e matabisolfito, oppure soluzione alcolica, la birra verrà sicuramente buona, tieni controllato che dopo la fase vigorosa ci sia della soluzione all'interno del gorgogliatore.
grazie. si infatti ho provveduto subito a riempire il gorgogliatore al livello prestabilito con altra acqua e se dovesse nuovamente fuoriuscire, rimetterò nuovamente l'acqua fino a quando la fase tumultuosa della fermentazione cessi.