[omar]

Può anche essere a causa delle bollicine di co2 che si attaccano alla parete del densimetro oppure il densimetro stesso che si attacca alla parete del cilindro test. Sgasa il mosto da misurare e controlla che il cilindro test non freni il densimetro che ovviamente deve galleggiare.
I rilievi li devi sempre effettuare alla medesima temperatura e questa deve essere quella alla quale è stato tarato il densimetro
Ciao. bac

il densimetro e' a posto e la temperatura anche.Mail mosto va sbattuto per misurare la densita?io non l'ho mai fatto.
Potrebbe forse essere il fatto delle bollicine che si attaccano al densimetro.