17-12-2012, 02:57
(17-12-2012, 02:50 )SignorBi Ha scritto: non si potrebbe fare in scala ridotta?
si potrebbe ma mettere 5 litri di mosto in un fermentatore di 28 non è buona prassi. inoltre non vedrai mai se ti fermenta per come si deve perchè il gorgogliatore "canterà" pochissimo visto lo spazio vuoto che c'è tra di esso e il pelo del mosto.