[mancho09]

tornando alla discussione iniziale...l'apertura dopo poco dall'imbottigliamento , a mio parere , è solamente per curiosare come sta maturando...anche io imbottiglio in bottiglie piu' piccole in modo da dover solo assaggiare....consiglio vivamente di scordarsi le bottiglie per qualche mese....ne rimarrete sorpresi da che birra avrete in casa...il difficile è l'inizio..poi producendo regolarmente avrete la scorta giusta e quindi avrete sempre a disposizione la giusta maturazione.Gente che apriva dopo 2 settimane,massimo 1 mese, da quando ha scoperto la birra maturata mesi e mesi, ora si è deciso ad aspettare