23-11-2012, 10:26
Toscanos, travaso e lascio altre 2 sett a 10-12° e poi 3 a 2° oppure
travaso e lascio 3 sett a 2°
E' proprio questa parte che non mi è chiara.
Cioè, prima fase nel fermentatore 7-10gg a 12°
travaso e seconda fase quanti gg a quanti gradi???
Terza fase imbottigliatura. 60-90gg a 2°??
Grassie
travaso e lascio 3 sett a 2°
E' proprio questa parte che non mi è chiara.
Cioè, prima fase nel fermentatore 7-10gg a 12°
travaso e seconda fase quanti gg a quanti gradi???
Terza fase imbottigliatura. 60-90gg a 2°??
Grassie