[f.arcoleo]

Perchè il T-58? da quanto ho letto molti si lamentano che non riescono ad ottenere una birra corposa e da quanto leggo il t-58 si presta molto bene per ottenere un'ottima densità finale (non ho mai provato questo lievito personalmente, quindi non so a cosa vado realmente in contro). Che lievito avresti usato tu per il malto in questione?
Per quanto riguarda il fruttosio, perchè me lo sconsigli?
Grazie in anticipo Toscanos!