21-10-2012, 10:56
(21-10-2012, 10:23 )cifria Ha scritto: Chiedo scusa era un lievito s23 e comunque mi regolo con la densità? C'è un tempo massimo per la fermentazione?
s23 per una bitter? perché? ai sbagliato di brutto il lievito.
si ti devi regolare con la densità.
Se fai dei travasi, che io ti consiglio, devi fare 7/8 giorni il primo travaso e il secondo dopo 5 se la densità e ok.
Se non fai travasi misura la densità dopo 10 giorni, se e ok e costante imbottiglia.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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