05-10-2012, 10:25
Mi sembra tu abbia usato troppo estratto di malto; la ricetta prevede 500+500 grammi di zucchero; io ho fatto la stessa birra scorsa settimana e ho usato 500 grammi di zucchero e 650 grammi di estratto secondo un rapporto 1:1,3 consigliato. Avendo messo 300gr di zucchero in teoria avresti dovuto utilizzare 910 grammi di estratto...sicuramente non cambia molto, ma almeno per me che sono alle prime armi è importante rispettare le dosi x non avere varianti in caso di problemi...