[beelster]

Ciao. Partiamo dalla fine: comprati ASSOLUTAMENTE un altro fermentatore. Quindi proseguiamo a ritroso e no, non mettere nulla da qui al tuo stomaco, lo devi fare in fase di preparazione. La temperatura che sta fermentando risulta essere veramente limite per non trovare gusti e aromi indesiderati, fai qualcosa.

Ps a che temperatura hai inoculato il lievito scusa???