[Vale]

Scusate la mia brutta ignoranza ma sapete dirmi la differenza tra pilsner e pils?
Mi sapete indicare una buona marca?
Grazie ancora

La cosa non è regolata da nessuna legge quindi non esiste una risposta ufficiale. In teroria una Pilsner dovrebbe essere una birra prodotta a Plzen (Pilsen in tedesco) nell'attuale repubblica Ceca o un clone prodotto con le stesse caratteristiche. Una Pils invece è una birra chiara molto luppolata prodotta soprattutto nel nord della Germania. In pratica la reinterpretazione tedesca della Pilsner adattata al gusto e alle materie prime locali, usando per esempio luppoli classici tedeschi invece del mitico Saaz ceco. A livello dei kit non credo che badino più di tanto a queste sottili differenze, se mai passerai all'All Grain protrai divertirti a produrre entrambi gli stili scegliendo le materie prime più idonee.

Ciao,

Vale