[daniim]

Ciao, ti dico subito che l'acqua che utilizzi non ha alcun peso sulla produzione di eatratti già luppolati.

Dry hopping e agrumi non sono tipici dello stile, suggerisco di non fare aggiunte. Nel caso circa 1g/lt di saaz se proprio vuoi farne.

Le modifiche da fare per rendere la birra migliore sono:
1) sostituire zucchero con estratto di malto
2) sostituire il lievito in dotazione
3) controllo maniacale di temperature e dell'igiene (buttando il metabisolfito se utilizzi quello)



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Direi che le mie nebbie sono dipanate. Le modifiche suggerite erano già preventivate. Mi piace l'idea del luppolo che hai scritto (Saaz). Potrei usarlo oppure no, deciderò in seguito. Eventualmente per quale tipo di birra sarebbe indicato?