14-01-2021, 10:08
(14-01-2021, 05:39 )Letdarri Ha scritto: No no, la serpentina va fuori, attorno al fermentatorefuori, per serpentina intendo un cavo elettrico o altro che riscalda, collegato al termostato stc100
Una bassa non te la consiglio, io dopo oltre 5 anni non ci penso.
E' piuttosto complessa da gestire, temperatura intorno ai 10/12 gradi a seconda del lievito, poi pausa a circa 18/20° x assorbire il diacetile e quindi lagerizzazzioen x almeno un mese a 2°. Devi avere necessariamente un frigo, non puoi affidarti alla temperatura di cantina
Scusami ma non si fa prima ad acquistare uno di quei fermentatori in acciaio e fa tutto lui anziché mettersi con serpentina o pozzetti ?