17-05-2020, 02:41
Oltre alle giustissime osservazioni di Kingema, mi permetto di aggiungere:
Il volume totale del mosto era corretto?
Penso sia un kit per 23 litri, per caso hai aggiunto più acqua?
Potrebbero anche essere non esatte le tacche sul fermentatore.
Magari dicci come hai preparato esattamente la cotta, per verificare qualche errore.
Un OG più bassa la ottieni o con meno fermentabile, oppure con più acqua del previsto.
Una volta raggiunta la FG, cioè il lievito ha 'trasformato' tutti gli zuccheri, non puoi far altro.
Inoltre, come spesso ribadisco da tanto tempo, oltre alla sanificazione, un altro elemento fondamentale per ottenere un buon risultato è il controllo della temperatura.
Per me è imperativo, il mio consiglio, forse un po' estremo, è di non iniziare a fare birra se non si ha un sistema per il controllo della temperatura.
Il volume totale del mosto era corretto?
Penso sia un kit per 23 litri, per caso hai aggiunto più acqua?
Potrebbero anche essere non esatte le tacche sul fermentatore.
Magari dicci come hai preparato esattamente la cotta, per verificare qualche errore.
Un OG più bassa la ottieni o con meno fermentabile, oppure con più acqua del previsto.
Una volta raggiunta la FG, cioè il lievito ha 'trasformato' tutti gli zuccheri, non puoi far altro.
Inoltre, come spesso ribadisco da tanto tempo, oltre alla sanificazione, un altro elemento fondamentale per ottenere un buon risultato è il controllo della temperatura.
Per me è imperativo, il mio consiglio, forse un po' estremo, è di non iniziare a fare birra se non si ha un sistema per il controllo della temperatura.