10-05-2020, 07:12
(10-05-2020, 06:28 )Kingema Ha scritto: Anche io sono per il libero contatto tra il luppolo e la birra.
A livello di contaminazione tu comunque ci filtrerai tutti i litri dentro quel sacchetto, quindi non cambia niente, devi stare comunque molto attento.
Che intendi con "non è venuta bene" ?
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Certo il rischio di contaminazione è sempre dietro l'angolo. Prima di usarla farò bollire la sacca e prenderò tutte le precauzioni.
La birra precedente ha acquisito un gusto piatto e schiuma poco persistente. Non sembrava affatto una Apa.
Forse il problema è stato inziale con una fermentazione stentata dovuta ad una bustina di lievito andata a male o altro.
Quindi ho dovuto reinoculare.