22-08-2019, 10:18
Le temperature di mash le ho scritte sopra (10 minuti a 55°, 90 a 68° e 15 a 78°)
La fermentazione purtroppo causa caldo girava intorno ai 22-23 gradi
la ricetta sono 2,5 Kg pale ale, 222g carahell, 222 carapils, 222 fiocchi d'orzo, 11,08 litri di acqua, 250g miele a fine cottura, 8,25g buccia arancia amara, 4,6g coriandolo
La fermentazione purtroppo causa caldo girava intorno ai 22-23 gradi
la ricetta sono 2,5 Kg pale ale, 222g carahell, 222 carapils, 222 fiocchi d'orzo, 11,08 litri di acqua, 250g miele a fine cottura, 8,25g buccia arancia amara, 4,6g coriandolo