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Riflessioni sulla sostituzione dello zucchero
#6

(20-03-2019, 05:34 )8gazza Ha scritto:  1 Kg di zucchero = 1 Kg di malto secco = 1.2 Kg di malto liquido = 1.3 Kg di miele

Non sono d'accordo

Da libro di Bertinotti:

100gr zucchero da tavola=130gr estratto malto secco
100gr zucchero da tavola=160gr estratto malto liquido
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