21-03-2018, 08:05
Ho provato a fare un nuovo assaggio ieri, colore e profumo ottimo, sapore ancora bello amaro. Speriamo bene, non credo si sia infettata, segnali al riguardo non ne ho notati. Spero solo sia ancora presto e che non abbia combinato cavolate durante la preparazione. Nella guida brewferm si parla di 2/3 mesi di fermentazione in bottiglia, mi manca circa un mesetto ai tre mesi.