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Aiuto prime armi
#23

Lo stile richiederebbe un volume di Co2 fra i 3,6 e i 4,5, con una temperatura massima di fermentazione di 20°-21°, per raggiungere un volume di Co2 di 3,6 ci vogliono 11gr/lt di zucchero.

Occhio però che se la fermantazione primaria non è completamente terminata ti ritrovi con delle bottiglie bomba con l'aggiunta di 11gr/l.

Quindi se non ti piacciono birre molto gasate puoi tranquillamente metterne un po' meno e avere un po' di margine d'errore dato che sono i primi malti che fai.
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Aiuto prime armi - da Caloxx - 21-02-2018, 03:58
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