23-02-2018, 02:28
Lo stile richiederebbe un volume di Co2 fra i 3,6 e i 4,5, con una temperatura massima di fermentazione di 20°-21°, per raggiungere un volume di Co2 di 3,6 ci vogliono 11gr/lt di zucchero.
Occhio però che se la fermantazione primaria non è completamente terminata ti ritrovi con delle bottiglie bomba con l'aggiunta di 11gr/l.
Quindi se non ti piacciono birre molto gasate puoi tranquillamente metterne un po' meno e avere un po' di margine d'errore dato che sono i primi malti che fai.
Occhio però che se la fermantazione primaria non è completamente terminata ti ritrovi con delle bottiglie bomba con l'aggiunta di 11gr/l.
Quindi se non ti piacciono birre molto gasate puoi tranquillamente metterne un po' meno e avere un po' di margine d'errore dato che sono i primi malti che fai.