[bac]

Quello che mi fa paura di uno scambiatore sono le incrostazioni che possono formarsi se non lo si pulisce molto molto e ancora molto bene dopo l'uso. L' acqua che rimane al suo interno dopo il lavaggio non va a creare problemi ma solo se lo si ripulisce e sanitizza molto bene prima dell' uso. Importante è anche il flusso nella pulizia che non deve essere sempre nello stesso senso ma va alternato ripetutamente.
Io per le pulizie del canale del mosto uso acqua calda e chemipro oxi a contatto per 20 minuti con una pompa che alterna il flusso avanti-indietro.
Ciao. bac