[alesim]

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Domenica ho fatto la suddetta blanche con 56% di pils 40% di frumento non maltato e 4% di fiocchi d'avena.
Il problema è che il test dello iodio risultava sempre negativo....c'è da dire che la temperatura mi è schizzata per 10 minuti a 70* per poi assestarsi a 67.
Ho prolungato il mash per altri 15 minuti ma niente....a quel punto sono andato in boil.....ho toppato? Dovevo proseguire ancora? Che problemi posso avere?


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