09-09-2012, 07:24
ciao a tutti,
ho eseguito con accortezza questa ricetta e per l'esattezza ho fatto:
- 27/08 inizio fermentazione OG = 1042 (la fermentazione sembra che sia avvenuta regolarmente dai gorgoglii)
- 03/09 cambio fermentatore
oggi, il 09/09 ho misurato la gravità ed è a 1015.
non è un pò alta secondo voi?
il processo di fermentazione continua in un frigo modificato alla temperatura di 20° costanti.
ciao!
ho eseguito con accortezza questa ricetta e per l'esattezza ho fatto:
- 27/08 inizio fermentazione OG = 1042 (la fermentazione sembra che sia avvenuta regolarmente dai gorgoglii)
- 03/09 cambio fermentatore
oggi, il 09/09 ho misurato la gravità ed è a 1015.
non è un pò alta secondo voi?
il processo di fermentazione continua in un frigo modificato alla temperatura di 20° costanti.
ciao!