[Fra Tuck]

Una settimana va bene, qualche in giorno in più non è un problema.
Ti consiglio di stare invece attento alla temperatura, sui 24° è già un po' altina, se riesci a tenerla sui 20° e possibilmente costante è meglio.
Lo zucchero apporta solo alcool, ti verrà quindi una birra più secca.
Col malto invece avrai più corpo, in pratica avrai un FG un po' più alta, ma ovviamente è anche questioni di gusti.
A me ad esempio piace più corposa, quando poi ti abituerai alle tue birre le altre commerciali sembreranno...acqua sporca!

appena torno mi appresto a travasare allora...
Non hai idea sono anni che non compro birre commerciali proprio perché non riesco più a berle da quanto sono piatte e prive di personalità (mi riferisco a heineken e comp...)fortunatamente ho una birreria artigianale a 400 metri da casa    o aspetto il pub di fiducia la sera.
Ma quindi è fattibile usare solo il malto secco? qualcuno ha mai provato? con i kit ovviamente.