[Vale]

Con l'acqua con cui poi fanno la birra. In effetti l'acqua se potabile dovrebbe essere innocua, le infezioni si prendono dai residui di materiale organico presenti nei recipienti che diventano rapidamente delle colonie di microorganismi. O dagli insetti che si tuffano a mo di kamikaze nel mosto freddo.
In effetti l'unica infezione che mi è capitata finora (Pediococco) è stata in alcune bottiglie non lavate bene. Comunque lo Iodophor se sgocciolato bene non richiede proprio risciacquo, sopratutto sui recipienti in INOX che non trattengono nulla ma fanno scivolare via tutto, uno dei vantaggi dell'INOX rispetto alla plastica.

Ciao,

Vale