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Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze?
#19

Sicuramente a quelle temperature avrai ottenuto effettivamente questi cosidetti "esteri ed off-flowers"! Memorizzali perché servono per il tuo bagaglio di esperienza specifica. Chiaramente questo non significa che devi portare le bottiglie in pellegrinaggio a Lourds Big Grin ! Hai solo scoperto un effetto della fermenatzione e quanto sia importante la temperatura per ottenere un determinato prodotto. Alla fine sono solo dei difetti "relativi", nel senso che, in alcuni stili sono ricercati mentre in altri da evitare ma in conclusione hai di fatto delle bottiglie con dentro birra che non aspetta altro se non essere bevuta dal suo creatore. mio personale parere? Prosit! Wink

Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.

A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino Birra06
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Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da chiccob - 31-08-2016, 06:24
RE: Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da giuseppes - 31-08-2016, 08:45
Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da Maurilio - 31-08-2016, 10:00
RE: Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da chiccob - 31-08-2016, 10:22
RE: Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da ALLIEVO BIRRAIO - 31-08-2016, 10:44
RE: Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da chiccob - 31-08-2016, 11:07
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RE: Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da ALLIEVO BIRRAIO - 01-09-2016, 12:20
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RE: Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da Miciospecial - 02-09-2016, 05:10
RE: Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da chiccob - 05-09-2016, 11:15
RE: Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da Miciospecial - 06-09-2016, 09:24
RE: Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da chiccob - 08-09-2016, 03:14
RE: Alta temperatura fermentazione...possibili conseguenze? - da Miciospecial - 08-09-2016, 04:42

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