[vrantist]

Ma dai.. Cosa vuoi che succeda per 6/8 ore (incluso il lag time) con qualche grado in più, prima che parta la fermentazione tumultuosa?
Brulosophy ha fatto una lager ad alta e pare sia piaciuta molto.
L'altra volta me la menavi per avere l'anima nella birra aumentando la T di fermentazione, mò invece fai il purista?
Comunque hai ragione: sono discorsi che durano ore.