20-07-2016, 11:51
Provato...è stata l'ultima cotta prima del caldo e devo dire che mi sta piacendo (imbottigliata un mese fa) pur essendosi piantato a 1018(se ricordo bene) per ora il primo assaggio è positivo. Stai basso con eventuali spezie perché ne tira fuori già lui di suo. L'ho fatto lavorare 3gg a 20* poi altri tre e 22 e poi ho alzato a 23 per altri 7gg.
La mia esperienza per ora si ferma qui....ti dirò di più tra un altro mesetto.
La mia esperienza per ora si ferma qui....ti dirò di più tra un altro mesetto.
Ciao.Ale