19-05-2016, 11:32
(18-05-2016, 11:03 )nikola291 Ha scritto: Ragazzi mi hanno detto che una volta iniziata la fermentazione il densimetro non può essere usato più per la lettura a meno che non si applica una conversione alla reale lettura.... Quindi ho usato la provetta
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Il rifrattometro è falsato dall'alcol ma ci sono piccolissime formule o tabelle per uscirne, il densimetro è falsato dalle bollicine ed è quindi sufficente sgasare bene il mosto più volte prima di misurare.