06-05-2016, 04:32
Vrantist Non sono proprio d'accordo, dipende anche un po dallo stile.
Una bassa fermentazione è meglio imbottigliarla a freddo, se lasci salire troppo la T bisogna ricalcolare il quantitativo di priming se la T di imbottigliamento supera quella max di fermentazione, in quanto la co2 già in soluzione nella birra, si libera con l'aumento di T.
Una bassa fermentazione è meglio imbottigliarla a freddo, se lasci salire troppo la T bisogna ricalcolare il quantitativo di priming se la T di imbottigliamento supera quella max di fermentazione, in quanto la co2 già in soluzione nella birra, si libera con l'aumento di T.