09-03-2016, 09:45
(09-03-2016, 09:26 )lorevia Ha scritto: la temp rallenta l'attività delle cellule ma alla fine il risultato è lo stesso, provateci a pensare altrimenti quando facciamo una bassa dovrebbe avere un'attenuazione inferiore.
lorenz
ps: parlando di lieviti a bassa ovviamente
La penso così anche io, fino a poco fa era una certezza!