[Devidlà]

Le variabili sono infinite, ne elenco solo alcune:
Pulizia
Processo di preparazione del mosto
Temperatura ed umidità dell'ambiente di preparazione
Temperatura del mosto all'inoculo
Conservazione del lievito
Procedura di attivazione del lievito
Attenuazione
Travaso
Imbottigliamento
Temperatura ed umidità dell'ambiente di conservazione
Tipologia di acqua
ecc. ecc. ecc.

ho capito, mi metto il cuore in pace e aspetto
farò quella poca di esperienza pian piano, non c'è altra scelta