20-01-2016, 02:24
Io l'ho sto facendo per la cotta di sabato e ho fatto proprio come hai descritto tu usando però l'agitatore. Il mio lievito é del 1/11/2015 e ho fatto il primo litro domenica scorsa. Oggi trascorse 48h ho spento l'agitatore e faccio decantare in frigo per 24h poi ricomincio con il secondo step di due litri e se tutto va bene sabato sará pronto.