starter da due litri

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starter da due litri

vrantist
Ninkasi

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#10

10-01-2016, 04:49

C'è un volume oltre il quale, per un dato quantitativo di cellule, dipendente quindi dalla data di confezionamento, il lievito si affatica. Anche per densità troppo alte avviene la stessa cosa. Usa il calcolatore di brewer's friend che ti segnala con un allarme (warning) se stai esagerando con i litri.

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