05-01-2016, 11:50
non ho mai provato questa tecnica, ma ho provato l'Hop Bursting su una APA, ovvero il salto della gittata a 60' per l'amaro e una consistente quantità di luppolo negli ultimi 15' di bollitura, che conferiscano una vagonata di aroma e il giusto amaro per la ricetta.
Per ora un solo tentativo e molta soddisfazione
Per ora un solo tentativo e molta soddisfazione