[sbatteo]

diciamoci la verità i kg di grani diventano il doppio grazie all'acqua che contengono, purtroppo so che la fase filtraggio sarà quella con il maggior rischio d'errore, diciamo anzi che l'errore è certo, aspetto di comprarmi una pentola (ora le pentole che uso sono in prestito) ci monto il bel filtro bazooka, anche se vorrei provare la tecnica usata per il caffè turco, cioè un filtro che funziona al contrario: una retina supportata da acciaio del diametro giustamente superiore anche se di poco della pentola, ma sarebbe poi più difficile gestire lo sparging.

tornando al discorso io userò un telo di cotone sottile per filtrare, aiutandomi con uno scola pasta... nel caso costruirò un sostegno di cartone coperto da alluminio... ho anche a disposizione una retina metallica da applicare prima di versare i grani, devo solo scoprire se reggerà il peso durante lo sparging (dove appunto la solleverò quanto basta fissandola comunque con uno scolapasta (tutto sterilizzato ovviamente).
capisco benissimo che non potrà mai essere un metodo razionale ed efficace ma è la prima volta con sti maledetti grani... non sono ovviamente preparatissimo

Grazie ragazzi, veramente, senza persone come voi che solo per gentilezza, e con grandissima educazione e cura nei particolari, spiegano a noi poveri stolti la via della birra io avrei combinato sicuramente un macello...
soprattutto grazie a te gazza, ti meriti almeno due litri di birra (tra l'altro ho cambiato ricetta, ho preso la duvel clone)

PS ripeto il mio problema con il lievito... se qualcuno ha voglia di dirmi come sostituir eun lievito liquidio per belgian strong ale con uno secco sarebbe veramente gentile.