[scrondo]

vorrei inviarti un disegno di come vorrei fare il carrellino ma non riesco, ma se gli fai la modifica che hai visto sulla grainfather, vai ad eliminare le pale per girare le trebbie??

Le pale le ho in sospeso, sto aspettando un pezzo dalla Cina...
Praticamente il giunto tra le pale e l'albero del riduttore...
Va bhè, non ho fretta, ma quando compri in Cina i tempi di spedizione possono essere biblici, sopratutto se la cosa che hai comprato te l'hanno venduta a meno di 3 € con spedizione gratuita..
Comunque le pale fanno parte del "primo progetto" della caldaia, subito dopo la prima cotta (AG classico) ho capito che bisognava mescolare costantemente, prima di comprarla avrei detto il contrario, cioè che i flussi termoconvettivi in un tubo alto e stretto, avrebbero favorito un "rimescolamento spontaneo" del mash.
Ero decisamente in errore, il rimescolamento spontaneo succede, ma in bollitura, quando dentro c'è solo liquido, durante il mash questo non avviene...
Ho una mia teoria in proposito, potrebbe anche essere una stupidata, ma credo che i 5/6 kg di grani stipati in uno spazio alto e stretto, formino una specie di "cuscino termico" tra la parte alta e quella bassa della caldaia, quindi vanno smosse e facilitati i moti termoconvettivi.
Da qui, l'idea iniziale delle pale, che per fare il mash in AG credo siano la soluzione migliore, e anche perchè lo trovo irritante stare sempre a rimescolare quando ci sono 2300 cose da fare quando si birrifica, o perlomeno cosi capita a me, e poi le avevo anche nel precedente mash tun...
Comunque, se io la dovessi usare in AG le terminerei sicuramente..
Con questa caldaietta (se imbrocchi quella che non cortocircuita..) metti il bazooka, ci infili il suo fondo, se hai un minimo di nozioni di elettrotecnica la controlli con un STC o uno strumento similare, metti i grani, le pale, e hai un mash tun coi fiocchi, il suo vero limite, sono le quantità limitate di prodotto finito, ma se il tuo target è 23L per volta, allora va bene..

Per le immagini, io le carico qui: http://overpic.net/index.php